En La Mar del Garum, nos sentimos orgullosos de ser un referente entre los chiringuitos de Málaga. No solo nos esforzamos por ofrecer el mejor espeto de Málaga y una gastronomía de calidad, sino que también trabajamos cada día para reducir nuestro impacto ambiental y preservar el entorno único en el que nos encontramos.
¿Cuál es nuestro compromiso con el medioambiente?
Como parte de nuestra filosofía, en La Mar del Garum hemos implementado diversas iniciativas para convertirnos en un chiringuito sostenible en Málaga. Creemos que la gastronomía y el respeto por la naturaleza deben ir de la mano para que tanto locales como turistas puedan seguir disfrutando de la costa por muchos años.
1. Pescado fresco y pesca sostenible
El pescado es el alma de nuestra cocina. Para garantizar la mejor calidad y el respeto al ecosistema marino, apostamos por la pesca sostenible. En La Mar del Garum, seleccionamos proveedores locales que utilizan métodos responsables y respetuosos con las especies y el medio ambiente. Así, cuando disfrutas de nuestro espeto de sardinas, puedes estar seguro de que proviene de una pesca controlada y sostenible.
2. Uso responsable del agua y la energía
Como uno de los mejores chiringuitos de Málaga, sabemos que el agua y la energía son recursos valiosos. El objetivo, garantizar un menor impacto ambiental sin comprometer la calidad del servicio.
3. Productos locales y de temporada
Apostamos por los productos locales y de temporada, apoyando a los agricultores y pescadores de la región. Esto no solo garantiza ingredientes frescos y sabrosos, sino que también reduce la huella de carbono al minimizar el transporte de mercancías. En La Mar del Garum, creemos en una cocina auténtica, con raíces en la tradición malagueña, en armonía con el entorno y de kilómetro 0.
Disfruta de la costa de manera responsable
Visitar un chiringuito en Málaga es una experiencia única, y queremos que siga siéndolo durante generaciones. Pequeños gestos como respetar la playa y consumir productos locales pueden marcar la diferencia.
En La Mar del Garum, no solo trabajamos para ser el mejor chiringuito de Málaga, sino también para ser un ejemplo de compromiso con el medio ambiente. Si buscas un lugar donde disfrutar del mejor espeto de Málaga, ven a visitarnos y descubre una nueva forma de saborear la Costa del Sol.
Juntos, podemos cuidar la costa y seguir disfrutando del auténtico sabor de los chiringuitos de Málaga.